|
|
Vitello Tonnato (fricandeau Met Tonijnsaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
L blik tonijn in olie (netto gewicht 185 gr,)2 citroenen,3 eetl.mayonaise,200 gr. fricandeau (vleeswaar), 2 eetl. kappertjes,2 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tonijn afgieten,1 citroen halveren,helft uitpersen.Rest van citroenen in dunne plakken snijden.Rand van twee borden ermee garneren.In kom tonijn,mayonaise en 1 eetl. citroensap fijnprakken of in de keukenmachine pureren. Fricandeau op borden leggen en bestrijken met tonijnmengsel.Peterselie erboven knippen.
|
|
|